更新时间：2023-10-27 10:23
Milktar's 蛋挞工坊隶属于莒南县易麦投资管理有限公司旗下连锁品牌，定位于顶尖手工甜品品牌。莒南县易麦投资管理有限公司致力于打造最专业、最正宗、最健康的蛋挞连锁店。迄今为止。是中国首家拥有自主知识产权（分层、无添加技术）烘焙连锁机构，是一家集连锁、生产、研发、授权、配货等为一体的公司，其蛋挞推出432、108系列分层技术一时红遍了烘焙业，不少投资商来电咨询洽谈蛋挞工坊发展连锁店事宜。
Milktar's蛋挞工坊LOGO分别为一个图形和一串字母，图形看起来像一杯奶茶又像蛋挞，有着奶茶的香气和蛋挞的底，意味着蛋挞和奶茶的结合体，同时字母Milktar's也是分别赋予了它含义，Milk是牛奶，tart 有馅饼的意思，tar's 谐音有蛋挞之意，加起来故有牛奶蛋挞之意，所以图形和字母都赋予了神奇的含义。
Milktar's 蛋挞工坊隶属于莒南县易麦投资管理有限公司旗下连锁烘焙品牌。莒南县易麦投资管理有限公司致力于打造最专业、最正宗、最健康的蛋挞连锁店。迄今为止。是中国首家拥有自主产权（分层、无添加技术）烘焙连锁机构，是一家集连锁、生产、研发、授权、配货等为一体的公司，其蛋挞推出180、80系列分层技术一时红遍了烘焙业，不少投资商来电咨询洽谈蛋挞工坊发展连锁店事宜。
在培训的伊始蛋挞工坊就注重各类产品、原料、设备、制作方法、适合人群的讲解；蛋挞工坊更拥有一支从业十余年之上的资深培训师团队，确保在各个环节给学员提供专业的服务；蛋挞工坊特有的互动式教学方式，让学员在相互讨论和与老师的互动中加深印象；而且我们的培训老师还定期赴香港深造，进一步提高蛋挞工坊师资力量，为学员创业之初奠定坚实的基础。
价值观：让您更懂甜品，（央视一套广告词）。
定位：专业手工甜品连锁机构。
口号：为改变而生！
定位：定位于专业餐饮连锁。
图为：第一代葡式蛋挞432分层技术展示。Milktar's 蛋挞工坊运用自身专利技术（分层技术）把蛋挞从现代拉回原始，这也正是蛋挞工坊迷人的所在地方，自从蛋挞蛋挞皮机器量产化至今，一直摆脱不了健康等养生因素，因其市面蛋挞皮原料问题，含有大量反式脂肪酸，从而真正的蛋挞做法也同样消失，Milktar's 蛋挞工坊正是瞄准市场，推出纯手工工艺，健康营养的蛋挞，从而推出真正蛋挞做法，摒弃现代工业带来的亚健康、浪费等因素，回归原始，争做中国烘焙行业第一品牌。创业伊始，Milktar's蛋挞工坊就开始从事手工蛋挞的制作和应用，2012年3月，全国第一家Milktar's蛋挞工坊标准店在山东临沂落户，这也是充分展示了“本地最好吃的蛋挞”标语，之后店面便一路飙升。
港式蛋挞基于108分层技术，是当今蛋挞技术当中的佼佼者。2013年7月发布新港式蛋挞技术。新技术口感更佳、造型更加统一。
奶茶英文名：Tea with milk其基本含义就是奶和茶所碰撞，所产生一种饮品，全世界各地都有自己的招牌奶茶，香港的“丝袜奶茶”，印度的“玛萨拉”奶茶，台湾的“珍珠奶茶”都是比较出名的。
但是奶茶的鼻祖当然是英国，其下午茶特别闻名，制作方法基本就是红茶和鲜牛奶制作而成，鲜奶和糖分都是比较多的，冷热均可，国内奶茶的制作方法基本一致，只不过茶叶的质量参差不齐，有用青砖茶、大红袍、等许多做法，但是用绿茶的做法是非常创意的，味道也是另一种感觉，奶茶的种类繁多，高达几百种口味。
其营养肯定是很丰富，其中茶叶就含咖啡碱，多种维生素，包含VC 茶多酚单宁酸等多种营养成分，不同种类的奶茶含有不同的配方，当然在口味不同的情况下，营养也是不一样的。但是有些无良商家会违背自然规则，利益驱使的情况下会用劣质茶叶渣和糖精、奶精做出奶茶，这样的奶茶不但没有营养，其中的成分还会致癌，也就是反式脂肪酸，这样的一杯奶茶的成本不会超过2毛钱。蛋挞工坊告诉消费者一种自己在家就可以做的奶茶，不但美味而且还营养，取一包红茶包，200ML水，100ML牛奶，10G糖， 放在一起，这就是正宗的原味奶茶了。 成本低并且营养美味。
Milktar's蛋挞工坊在推出各式各样的蛋挞同时推出了“无添加”奶茶，此次系列奶茶当然也是由“健康”为主题，“无添加”的含义是，0奶精 0果粉 0色素 0添加，这几样都含有致癌物质，Milktar's蛋挞工坊运用纯鲜奶等地道食材作为原料，人工配比，喝出健康。
Milktar's蛋挞工坊构建有完善系统的培训体系，分门别类的学习，从系统的角度梳理各大类产品的结构特点，确保学员在学习过程中思路清晰；同时,流程化的培训方式，让学员的学习更加简单有趣。从制作产品所需的设备、原料，再到产品的配比和操作的顺序，确保学员在一个简易有效的模式下面学习，快速掌握标准的操作流程.
2014年2月20日，Milktar's 发布名为“二代葡挞”的葡式蛋挞，此蛋挞基于自主研发的港式蛋挞平台打造，搭配全新蛋挞液，是全国首家拥有第二代葡式蛋挞的甜品连锁机构。
Milktar's蛋挞工坊继蛋挞奶茶之后，推出了芋圆和嫩滑仙草系列的甜点，丰富了Milktar's蛋挞工坊甜品系列。同行业竞争极具优势。
手工芋圆和嫩滑仙草系列，不掺加任何工业化剂，健康养生，技术来源于台湾九份芋圆。
Milktar's蛋挞工坊手工泡芙
Milktar's蛋挞工坊手工班戟
2013年12月，Milktar's 进攻蛋糕甜品系列，打破以往的烘焙甜品，多样化发展甜品事业。图为手工木糠芝士蛋糕。
Milktar's蛋挞工坊自成立以来，是首家实行“懒人配送机制”者，只需填写总部下发的申请表，由总部配送蛋挞皮等原材料，加盟商只需店内烘焙即可，真正意义上提高加盟商运营效率，提升营业额。直接的解决了加盟商制作蛋挞皮的烦恼，为了控制加盟商自己动手能力，蛋挞工坊店主必须在加盟2个月之后，方可启动此机制。具体详情如下：
1.蛋挞工坊所有源材料及配送机制仅针对加盟商。其他个人或单位一律不作登记。
2.蛋挞工坊配送机制冬季全国范围内可配送，夏季偏远省份不作为配货地区。
3.物流分布于：上海、河南、河北、黑龙江、江苏、安徽、陕西、吉林、四川等地。
4.48小时之内极速配货。
截至2012年6月份，Milktar's蛋挞工坊已在全国各大超市或街道门店数家。已被定义为全国最好吃的蛋挞之一，其本身专注蛋挞的生产和销售，外观和口感都有很大的特点，因为专注、所以专一。
1.2013周年庆典，Milktar’s蛋挞工坊实行了前50家特许加盟店以更低价格进入易麦家庭，从9888到6800打破低价，预计2013年蛋挞工坊加盟商超过200家，从而推动蛋挞店在国内迅速展开。
2.2013年应广大网友呼吁，推出技术培训业务，方便了很多蛋挞喜爱者及学员。预计2013年底加盟店200余家，学员130余名。
3.2013年6月出台标准店和旗舰店，分别在夏季推出5600和6800档供选择。
Milktar's 蛋挞工坊由于倡导手工蛋挞为主缘故，成本再创新低，单个蛋挞皮成本不足2角，整只蛋挞不超3角，这源于蛋挞工坊一直倡导的以人为本理念，保证品质的基础上又很好的控制开支成本，为广大蛋挞爱好者开了一个十足的好头。多年来蛋挞工坊一直被模仿着，也因此“一直被模仿，从未被超越”这句话一直作为公司文化。
上百家蛋挞工坊联盟活动，通过技术和材料沟通，拓展产品知名度。提高蛋挞工坊品牌市场占有率。我们一切的出发点和落脚点都是为了客户的满意。
2008年与雀巢（中国）有限公司建立合作同盟。
2009年开始动工威海蛋挞皮生产基地
2010年威海生产基地成功导入TPS生产管理系统
2011年初创立了Milktar's 蛋挞工坊 品牌
2011年底联合央视招商频道和山东卫视大规模推广
2012年蛋挞工坊门店全国范围超过50家
2013年10月蛋挞工坊推出葡式蛋挞432分层技术
客户至上，蛋挞工坊为客户提供优质的客户体验。